35 yıllık İnsan Kaynakları deneyimine sahip, sektöründe önemli projelere imza atmış uzman bir koç ve eğitmendir. Marmara Üniversitesi Çalışma Ekonomisi ve Endüstri İlişkileri bölümünden lisans ve yüksek lisans derecelerini almış, kariyerine Yapı Merkezi Grubunda başlamıştır. Daha sonra Ceylan Group’ta İnsan Kaynakları Yöneticisi ve Abdi İbrahim İlaç’da Eğitim ve Gelişim Müdürü olarak görev alarak liderlik gelişimi ve çalışan eğitim süreçlerinde önemli projelere imza atmıştır.

2010-2022 yılları arasında Danone Türkiye ve Nutricia’da İnsan Kaynakları Direktörü olarak çalışan Kurt, yetenek yönetimi, organizasyonel gelişim ve kültürel dönüşüm süreçlerini yönetmiştir. 2022 yılından itibaren kendi danışmanlık firması Emine Kurt Consultancy’yi kurarak liderlere, yöneticilere ve organizasyonlara koçluk ve kültürel dönüşüm danışmanlığı hizmetleri sunmaktadır.
Emine Kurt, değişim yönetimi, şirket kültürü oluşturma ve kariyer gelişim programları tasarımında uzmanlaşmıştır. 2003 yılında Abdi İbrahim İlaç'ta sektörün ilk bireysel ve grup koçluğu programını başlatan Emine, Danone Global'de seçilmiş 8 iç koçtan biri olmuştur. Türkiye'de geliştirdiği koçluk sistemi, Danone'un global "En İyi Uygulama"sı kabul edilmiştir.
Sürekli gelişime önem veren Emine Kurt, Gestalt Coaching Program'ını Türkiye'de alan ilk ekiplerden olmuş, Sanat Terapisi, Derin Demokrasi ve Çatışma Yönetimi gibi alanlarda kendini geliştirmiştir. Hanne Nita Scherler'in 2 yıllık Gestalt Bireysel Gelişim Programı'nı tamamlamıştır. Harrison Assessments Consulting Partner olarak yetenek yönetimi, kültürel dönüşüm ve lider gelişim programlarını yönetmektedir.